Lasagnes bolognaise facile

Le samedi on peut se faire des plats un peu plus cuisinés. Les lasagnes à la bolognaise maison c’est divinement bon ! N’hésitez pas à en faire plus pour vous congeler des parts !

 

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 12 feuilles de pâte à lasagne sans pré-cuisson
  • 350 grammes de viande de bœuf hachée
  • 120 grammes de gruyère rapé
  • 2 boites de concassée de tomates
  • 2 oignons
  • Béchamel :
    • 50 cl de lait
    • 30 grammes de beurre
    • 30g de farine
    • un peu de noix de muscade râpée
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • sel, poivre

Préparation :  

  • Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-les revenir quelques min. Ajoutez la viande hachée et faites revenir à nouveau jusqu’à ce que la viande soit cuite. Ajoutez ensuite les tomates concassées, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez, couvrez et laissez mijoter environ 30 min en mélangeant de temps en temps.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min. Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l’aide d’un fouet manuel. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel soit semi-épaisse (attention ca va vite il faut surveiller).
  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Versez par-dessus une couche de sauce à la viande. Poursuivez par une couche de béchamel et une couche de gruyère râpé. Renouvelez l’opération 3 ou 4 fois en terminant par le gruyère.
  • Enfournez environ 30 min

Pour aller plus vite, vous pouvez acheter de la béchamel toute prête mais c’est moins bon :)

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