Thon à la basquaise

Une recette rafraichissante de thon pour un soir dans la semaine ? C’est prêt tellement vite ! ne vous en privez pas.

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Temps de préparation : 5 minutes 

Temps de cuisson : 15 minutes 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tranches de thon frais
  • 200g de coulis de tomates
  • ½ poivron vert
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron jaune
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de vin blanc

Préparation :

  • Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse puis déposez les tranches de thon et laissez cuire environ 2 min de chaque côté. Retirez-les puis réservez-les.
  • Epluchez et hachez l’ail et l’oignon. Dans la sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 min puis ajoutez la sauce tomate. Lavez et coupez les poivrons en lamelles.
  • Ajoutez-les dans la sauteuse et versez le vin blanc. Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 min. Déposez le thon et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Servez bien chaud.

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